Les poulets

Nos poulets sont de race cou-nus, réputés pour la finesse de leur chair.

Nous utilisons une souche à croissance lente, ils sont abattus à 120 jours d'âge.

Nous les élevons en plein air, dans de petits batiments sur paille avec un accès à un parcours.

Nourris au blé produit sur l'exploitation, nous n'utilisons pas de maïs afin de pouvoir retrouver la qualité de chair traditionnellement obtenue dans nos fermes de causse.

Le poids de nos volailles varie environ entre 1,6Kg et 2,5Kg.